ノンアルコールでもマリアージュは成立する？モクテルと食事のペアリング術

新宿御苑前で楽しむモクテルとノンアルコールドリンク｜The Bar Mariage 新宿御苑前駅から徒歩約1分の「The Bar Mariage」では、お酒を控えている方やアルコールを飲まない方にも、果実や日本茶、ハーブなどの素材を生かしたノンアルコールドリンクをご提案しています。 モクテルとは、一般的にアルコールを使用せず、カクテルのように複数の素材を組み合わせて仕上げる飲み物のことです。果実の甘味や酸味、ハーブの香り、お茶の苦味などを組み合わせることで、アルコールを使わなくてもさまざまな味わいを楽しめます。 「ノンアルコール」とアルコール度数0.00％の違い 日本の酒税法では、アルコール分1度以上の飲料を「酒類」と定義しています。そのため、アルコール度数が1％未満の飲料は、原則として酒税法上の酒類には該当しません。 ただし、これは「ノンアルコールと表示されている飲み物には、必ずアルコールが一切含まれていない」という意味ではありません。 酒税法上の酒類に該当しないことと、アルコール度数が0.00％であることは別の問題です。特に、アルコールを完全に避けたい方や車を運転する予定のある方は、飲み物の名称だけで判断せず、使用する材料や実際のアルコール含有量を確認することが大切です。 The Bar Mariageでも、アルコールを使用しないドリンクをご希望の場合には、ご注文時にお申し付けください。使用する材料やご希望を確認し、対応可能な内容をご案内いたします。 果実の甘味と酸味を楽しむフルーツモクテル フルーツを使ったモクテルでは、果実そのものの甘味や酸味、香りが味わいの中心になります。 例えば、スイカの穏やかな甘味に柑橘の酸味を加えたり、ベリー類の風味を炭酸と組み合わせたりすることで、後味の異なる一杯に仕上げることができます。 果物の種類や入荷状況によってご案内できる内容は変わりますが、甘さを控えめにしたい方、酸味をしっかり感じたい方など、お好みに合わせた組み合わせもご相談いただけます。 日本茶やハーブを取り入れたモクテル 果実以外にも、日本茶やハーブはノンアルコールドリンクの味わいを広げる素材です。 抹茶のほろ苦さとミルクのまろやかさを組み合わせたり、焙じ茶の香ばしさを生かしたりすることで、甘味だけに頼らない味わいを楽しめます。 また、ミントの清涼感やバジルの青々とした香りは、柑橘や炭酸とも組み合わせやすい素材です。使用する材料によって香りや余韻が変わるため、料理との組み合わせを考える楽しみもあります。 なお、日本茶には種類や抽出方法によってカフェインが含まれる場合があります。カフェインを控えている方は、アルコールの有無とあわせてご相談ください。 お酒を飲まない方も、それぞれの好みに合わせた一杯を モクテルは、お酒を飲まない方だけの特別な飲み物ではありません。食事に合わせてアルコールを控えたいときや、香りや素材の組み合わせを楽しみたいときにも選択肢のひとつになります。 The Bar Mariageでは、フルーツや日本茶、ハーブなどの特徴を生かしながら、お好みを伺ってドリンクをご提案しています。 アルコールを完全に避ける必要がある場合には、その旨を事前にお伝えください。材料や調製方法によっては対応できない場合もあるため、確認したうえでご案内いたします。 新宿御苑前で、カクテルだけでなくノンアルコールの一杯も楽しみたいときに。The Bar Mariageで、その日の気分やお好みに合ったドリンクをお楽しみください。