深夜のひとときを、おしゃれな空間で。

当店では、軽めのおつまみからしっかりと楽しめる料理まで、お酒との相性を考えた多彩なメニューをご用意しています。焼きたてのピザやラビオリ、チーズを使ったメニューなど、その日の気分や選んだ一杯に合わせながら、料理とお酒の組み合わせをお楽しみいただけます。 カクテルは、旬のフルーツを使ったものをはじめ、日本茶やハーブなど、さまざまな素材の個性を生かしたオリジナルメニューをご用意しています。果実の甘味や酸味、ハーブの香り、料理の塩味や旨味など、それぞれの特徴を組み合わせることで、一杯だけで味わうときとはまた違ったペアリングを発見できるのも楽しみのひとつです。 食後には、カクテルとスイーツの組み合わせもおすすめです。中でも「抹茶バニララムミルク」は、宇治抹茶のほろ苦さと香りに、ラム、バニラ、ミルクのまろやかさを重ねたデザート感覚でも楽しめる一杯。チーズタルトと合わせれば、抹茶のほろ苦さとチーズのコク、デザートの甘味が重なり、それぞれの味わいの変化を楽しむことができます。 チーズをはじめとする乳製品は、品質だけでなく適切な温度管理も大切な食材です。厚生労働省が示す食品衛生管理の考え方では、食材ごとの保存方法を守り、冷蔵が必要な食品については適切な温度帯で管理することが重要とされています。また、チーズは種類や製品によって適切な保存温度や期限が異なるため、一律の消費期限を設定するのではなく、製品に表示された保存方法や消費期限・賞味期限に従って管理することが基本です。当店でも、提供する食材の特性や表示内容に応じた衛生管理を行い、適切な状態で料理やデザートをご提供できるよう努めています。 17:00から翌2:00まで営業する「The Bar Mariage」では、仕事帰りの一杯から、ディナー後の二軒目、遅い時間のお食事まで、それぞれのスタイルでお過ごしいただけます。心地よい音楽が流れるカジュアルで落ち着いた空間で、カクテルと料理、そしてデザートまで、お好みのマリアージュをゆっくりとお楽しみください。