ウイスキーの新しい楽しみ方を発見しよう！

ウイスキー初心者の方から普段からさまざまな銘柄を楽しまれている方まで、The Bar Mariageでは、それぞれの好みや経験に合わせたウイスキーの楽しみ方をご提案しています。ウイスキーは、原料や製法、熟成に使用する樽、熟成年数などによって香りや味わいが大きく異なるため、ストレート、ロック、水割り、ハイボールなど、飲み方を変えながら自分に合った一杯を探してみるのも楽しみ方のひとつです。 ウイスキーをより深く楽しむうえでは、産地や表示に関する基準を知っておくことも役立ちます。例えば「スコッチウイスキー」は、英国のScotch Whisky Regulations 2009によって定義されており、スコットランドの蒸留所で製造され、容量700リットル以下のオーク樽でスコットランド国内において3年以上熟成することなど、原料・製造・熟成・瓶詰め時のアルコール度数などについて細かな要件が定められています。また、「Single Malt Scotch Whisky」は、一つの蒸留所において、水と麦芽のみを原料として仕込み、ポットスチルで蒸留されたスコッチウイスキーを指します。 一方、日本では日本洋酒酒造組合が「ジャパニーズウイスキー」の表示基準を設けています。この基準では、原材料として麦芽を必ず使用し、日本国内で採水された水を使用すること、日本国内の蒸留所で蒸留すること、蒸留時のアルコール分を95％未満とすること、容量700リットル以下の木製樽に詰めて日本国内で3年以上貯蔵すること、さらに日本国内で瓶詰めし、その際のアルコール分が40％以上であることなどが定められています。このため、「日本で販売されているウイスキー」と「ジャパニーズウイスキー」という表示基準を満たす商品は、必ずしも同じ意味ではありません。 The Bar Mariageでは、こうした背景を持つウイスキーを含め、約60種類のウイスキーをご用意しています。「ウイスキーを飲んでみたいけれど、何を選べばいいかわからない」という方は、スモーキー、フルーティー、甘みを感じるもの、軽やかなものなど、お好みをバーテンダーにお伝えください。初めての方であればハイボールから試したり、ストレートに少量の水を加えて香りの変化を楽しんだりと、無理なく自分に合った飲み方を探すことができます。 また、同じウイスキーでも、加水や温度によって感じられる香りや味わいは変化します。まずはストレートで香りを確かめ、その後少量の水を加えてみるなど、一杯の中で変化を楽しむのもウイスキーならではの魅力です。銘柄の知名度だけで選ぶのではなく、産地や製法、樽による個性を知りながら飲み比べていくことで、自分の好みも少しずつ見つけやすくなります。 新宿御苑前駅から徒歩1分のThe Bar Mariageで、ウイスキーを難しく考えすぎず、まずは気になる一杯からお楽しみください。初心者の方には好みに合わせた銘柄や飲み方をご案内し、ウイスキーがお好きな方には、それぞれのボトルが持つ背景や個性も含めて楽しんでいただける時間をご提供します。