一人でも楽しめるシングルモルトウイスキーの贅沢な時間

新宿御苑前の「The Bar Mariage」では、シングルモルトをはじめ、さまざまな産地や製法のウイスキーを取り揃えています。ウイスキーは、原料や蒸溜方法、熟成に使用する樽、熟成年数、産地の気候などによって香りや味わいが変化します。同じ「ウイスキー」というカテゴリーでも、それぞれの個性を比較しながら楽しめることが魅力のひとつです。 シングルモルトとは、一般的に単一の蒸溜所で造られたモルトウイスキーを指します。ただし、その具体的な定義や表示基準は生産国・地域によって異なります。たとえばスコッチの「シングルモルト・スコッチ・ウイスキー」は、スコットランドの単一蒸溜所において、水と麦芽のみを原料として蒸溜し、一定の基準に従ってスコットランド国内で3年以上熟成することなどが定められています。 The Bar Mariageでは、約60種類のウイスキーを取り揃えており、シングルモルトだけに限定せず、ジャパニーズウイスキーを含め、産地やスタイルの異なる銘柄をお楽しみいただけます。 たとえば、当店で取り扱っている「山崎」は日本・大阪府の山崎蒸溜所で造られるシングルモルトウイスキーです。華やかで甘さを感じる香りや、複雑で奥行きのある味わいを特徴とするシリーズで、ノンヴィンテージから12年、18年まで、熟成年数による違いを比較して楽しむこともできます。 同じく「白州」は、日本・山梨県の白州蒸溜所で造られるシングルモルトウイスキーです。メーカーでは、すだちやミントなどを思わせる香りや、軽快で爽やかな味わいなどが特徴として紹介されています。山崎とは異なる個性を持つため、同じジャパニーズシングルモルトでも香りや余韻の違いを比べることができます。 The Bar Mariageでは、山崎または白州のシリーズからNV・12年・18年の3種類を飲み比べるプランもご用意しています。熟成年数だけでウイスキーの優劣が決まるわけではありませんが、同じブランドを飲み比べることで、原酒の構成や熟成によって生まれる香り、味わい、余韻の違いを感じていただけます。 ウイスキーに詳しい方はもちろん、シングルモルトを初めて飲む方も、好みの味わいをスタッフへお伝えください。「甘い香りが好き」「スモーキーなものを飲んでみたい」「軽めから試したい」など、具体的な銘柄が決まっていなくても、お好みを伺いながらおすすめをご案内します。ストレート、ロック、加水、ソーダ割りなど、飲み方による香りや味わいの変化を試してみるのもおすすめです。 また、燻製ミックスナッツやオリーブ、チーズなどの軽めのおつまみから、ピザや牛肉の赤ワイン煮込みなどの料理もご用意しています。ウイスキーと料理を合わせる際には、ウイスキーの香りや甘味、スモーキーさなどに合わせて、お好みの組み合わせをご案内します。 新宿御苑前駅から徒歩約1分、営業時間は17:00から翌2:00まで。お一人でじっくりとウイスキーを味わいたい夜にも、友人との飲み比べを楽しみたい夜にも。The Bar Mariageで、産地や蒸溜所、熟成年数によって変化するウイスキーの個性をお楽しみください。