魅惑の新宿御苑で深夜の銘酒とラグジュアリーな料理を堪能

新宿御苑に位置する『The Bar Mariage新宿御苑前に位置する「The Bar Mariage」では、お酒と一緒に気軽に楽しめるおつまみから、しっかりと食事をしたい方にもおすすめの料理まで、幅広いメニューをご用意しています。料理はそれぞれお酒との相性を考え、カクテルやウイスキー、ワインなど、その日の一杯に合わせてお楽しみいただけます。 中でもおすすめの一品が、トリュフクリームソースで仕上げたポルチーニのラビオリです。ポルチーニの豊かな香りとクリーミーなソースを楽しめる一皿で、ワインをはじめさまざまなお酒とのペアリングにもおすすめです。また、牛肉の赤ワイン煮込みは、赤ワインを使ったコクのある味わいが特徴で、お酒とともにしっかりとした食事を楽しみたい夜にもぴったりです。 そのほかにも、焼きたてのピザをはじめ、燻製ミックスナッツ、スペイン産オリーブ、チーズなど、軽くつまみたいときから食事を楽しみたいときまで、その日の過ごし方に合わせて選べるメニューを取り揃えています。お酒だけではなく料理も一緒に楽しめるため、仕事帰りの一杯はもちろん、ディナーとしての利用や食事後の二軒目など、さまざまなシーンでご利用いただけます。 また、The Bar Mariageでは深夜帯にも料理を提供していますが、食品衛生上、深夜だから異なる特別な基準が設けられているわけではありません。食品衛生法に基づく営業許可や施設基準に加え、食品を取り扱う事業者には原則としてHACCPに沿った衛生管理が求められており、営業時間にかかわらず適切な衛生管理を継続することが重要です。食材の適切な冷蔵・冷凍保管や温度管理、必要な食品の十分な加熱、調理器具や設備の洗浄・衛生管理、従業員の手洗いや健康管理、食材間の交差汚染防止など、原材料の受け入れから調理・提供まで、それぞれの工程に応じた管理が求められています。 The Bar Mariageでも、深夜帯を含め営業時間を通して衛生管理を意識しながら、お酒だけでなく料理も楽しんでいただける店舗づくりを心がけています。新宿御苑前で「もう少し飲みたい」という夜はもちろん、「遅い時間だけれど食事もしたい」というときにも、季節のカクテルやウイスキー、ワインとともに、お好みに合わせた料理とのマリアージュをお楽しみください。』では、軽めのお食事から本格的な料理まで、多様なメニューを取り揃えています。料理はお酒との相性を考え、素材の良さを引き立てる工夫が施されています。特に注目したいのが、トリュフクリームソースで仕上げたポルチーニのラビオリです。このラビオリは、イタリア産の黒トリュフを使用し、濃厚なクリームが絡む一品で、豊潤な味わいが楽しめます。

また、牛肉の赤ワイン煮込みは、長時間丁寧に煮込まれており、口の中でとろけるような食感をもたらします。ここでは、ただの飲み物だけではなく、お酒を引き立てる一皿として、ピザや生ハム、チーズなどもご用意しております。特におすすめは、燻製ミックスナッツやスペイン産オリーブ、そして厳選チーズの盛り合わせです。これらは、お酒と共に楽しむ際に、一層その魅力が引き立ちます。

『The Bar Mariage』にお越しいただき、心地よい空間の中で、これらの料理と銘酒をご堪能いただくことで、特別なひとときをお過ごしいただけることでしょう。深夜の時間帯でも、お食事とお酒を楽しむことができるこの場所だからこそ、日々の疲れを癒しながら、贅沢なひとときを心ゆくまでご堪能ください。